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造成雞蛋蛋殼質量差原因、分析!

造成雞蛋蛋殼質量差原因、分析!

分類:
技術交流
作者:
原作者
來源:
網絡
2021/11/15
【摘要】:
蛋殼品質是衡量蛋雞生產性能好與壞的重要指標之一,其好壞直接影響蛋雞養殖者的經濟效益;隨著集約化的發展,提高蛋殼品質對蛋雞業的發展具有舉足輕重的作用??偟膩碚f引起蛋殼變差的原因有疾病、飼料、雞群日齡大小、應激因素等

    

    據統計因蛋殼質量差問題造成的雞蛋損失約為8%左右; 蛋殼品質的好壞雖然不影響雞蛋的營養價值,但是直接影響雞蛋的銷售水平和銷售價格,是蛋雞飼養者關注的焦點,嚴重影響養殖效益。蛋殼顏色和質量的變化,既反應了雞群的健康狀況,同時也反映了所吃飼料的營養水平。蛋殼品質是衡量蛋雞生產性能好與壞的重要指標之一。隨著集約化的發展,提高蛋殼品質對蛋雞業的發展具有舉足輕重的作用??偟膩碚f引起蛋殼變差的原因有疾病、飼料、雞群日齡大小、應激因素等,現總結如下:

1、感染滑液囊支原體(MS)后造成的蛋殼質量變差。

   該病既有垂直傳播也有水平傳播,具有雙重性,在種雞上滑液囊支原體凈化的難度很大。該病最近這兩年在蛋雞的發生率至高不下,而且雞群在開產后依然有發病現像,產蛋遲遲難以上高峰。據報道MS的陽性率高達69%。蛋雞MS感染后直接或間接影響雞群的產蛋量和蛋殼品質下降,表現為雞蛋的尖端部位有環狀的粗糙(糙頭蛋)、陰陽蛋。 由于蛋殼質量差,產出的雞蛋在滾動過程破損嚴重,容易形成龍眼蛋,也有的蛋殼普遍較薄、雞蛋形成裂紋嚴重。

2、傳支影響蛋殼質量主要表現開產時的軟蛋和薄殼蛋。

   該病秋冬季節多發,雞群在小雞和青年雞發病最多嚴重影響雞群產蛋率和蛋品質量,雛雞最怕冷應激,個別育雛場在寒冷的季節育雛時雞舍供暖出現問題,表現為預熱不充分、雞舍溫度偏低或脫溫過早,是形成該病的原因之一,這種問題造成雛雞的體質較差,免疫應答下降,免疫疫苗后產生的抗體水平低下,雞群呼吸道疫病頻發。該病混合有滑液囊支原體是會嚴重抑制傳支抗體的產生,從而造成雞輸卵管的異常發育(有的僅表現為輸卵管異常發育而輸卵管長度基本正常),進而影響蛋殼的質量。

3、日齡因素新開產蛋雞所產蛋的蛋重小,蛋殼質量較好,隨著蛋雞周齡增長,肝臟功能和生理性生殖機能減退、生殖器管衰老、腸道吸收功能變差,都是最終影響蛋重的增加量。

    隨著雞群日齡的不斷變大,雞群蛋殼厚度和強度降低,破損率增高,尤其是50周齡后,水紋蛋、薄殼蛋、蛋殼鈣化不良和其他可見缺陷蛋數量比例增大。尤其是霉菌毒素長期侵害,膽汁分泌不足,脂溶性維生素乳化吸收受影響,加之腸道吸收能力減低,會導致鈣、磷、微量元素以及脂溶性維生素A、D、E吸收。后期蛋大,鈣的需要增加,蛋殼占蛋的比重變小,而且隨著蛋雞年齡的增加與生殖器官的不斷衰老,雌激素分泌減少,促進維生素D3的免受酶降解的功能作用衰弱,產蛋造成營養的透支,體內的鈣與磷加快消耗,蛋殼則相應較??; 老雞腸道吸收功能減弱,而且往往會有過料、拉稀等現象,吸收功能變差,建議使用天豐優殼100,可以很好地改善該問題。

4、應激因素雞舍溫度變化過大、轉群應激、疫苗接種、雞舍濕度過大等,都會引起生殖系統神經機能紊亂,腸道菌群失調,影響蛋殼鈣化過程和色素沉積,會導致蛋殼顏色變淺,沙皮蛋、軟殼蛋,甚至畸形蛋的出現。

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